Warung Kopi atau sering di sebut
warkop merupakan tempat yang paling favorit untuk di kunjungi pada saat ini,di
semua tempat termasuk sudut kota atau desa sekalipun,warkop menjadi andalan
bagi khalayak umum untuk sekedar melepas penat setelah seharian bekerja,tetapi
di jaman modern saat ini warkop tidak jarang di pakai untuk hiburan sekaligus
berbisnis,bahkan ada pula yang menjadikan warkop sebagai tempat basis atau
markas bagi perkumpulan orang orang tertentu,karena itu saat ini banyak yang
membuat warkop dengan berbagai macam fitur tambahan selain untuk pembeda juga
untuk meraup untung yang banyak,demi sebuah persaingan usaha yang cukup
menjanjikan ini,lalu bagaimana caranya membuat warkop yang bagus dan bisa
bersaing dengan yang lainnya?...berikut hasil survey dari berbagai
narasumber...
1.Modal atau
dana yang cukup
Tidak bisa di pungkiri jika ingin membuat
sebuah warkop yang bagus maka kita harus punya modal lebih dari cukup,karena
jika modal kita pas pasan berarti kita hanya bisa membuka warkop di pinggir
jalan atau trotoar beralaskan tikar yang hanya bisa di lakukan malam hari,tanpa
ada jaminan apapun bagi pelanggan misalkan terjadi hujan atau terjadi
kecelakaan di pinggir jalan itu sendiri,lain cerita jika modal kita cukup
banyak,bisa digunakan untuk membuat tempat yang permanen dan tidak mengganggu
kepentingan umum,dan untuk berbagai kelengkapan yang di butuhkan calon
pelanggan kita nantinya.
2.Tempat
yang strategis
Ini merupakan suatu penunjang banyak atau
tidaknya calon pelanggan di warkop kita nanti,jangan bermimpi bisa dapat
pelanggan jika warkop yang anda buat berada di tepi jurang,di dekat
kuburan,atau di tempat yang tak ada kendaraan yang lewat,karena itu buatlah
warkop di tempat kemungkinan orang bisa berkumpul,bersantai,banyak akses jalan
dan kendaraan,tidak banyak debu,dan yang paling utama tidak berdekatan dengan
tempat ibadah,bagaimana rasanya minum kopi sambil melihat orang orang sedang
melakukan ibadah,pasti aneh dan tidak menyenangkan di hati.
3.Fitur atau
hiburan
Dalam membangun sebuah warkop yang bagus
kita harus mempunyai konsep atau tema untuk kita gunakan sebagai andalan
menarik pelanggan, dimulai dari sasaran utama pelanggan kita apa...?jika kita
fokus ke kaum muda mudi,berikan hiburan yang di butuhkan oleh mereka,bisa itu
musik favorit saat ini,atau menambahkan adanya hotspot area untuk akses
wifi,atau bahkan bisa memasang tv ukuran 29’’ lebih sebagai sarana nonton
bareng acara bola atau film,tapi jika kita cuma membidik sasaran kaum dengan
usia menengah ke atas buat saja konsep yang sederhana dengan alunan musik
original ala dangdut,campursari atau musik gending tradisional jawa,dengan
adanya fitur atau hiburan,mereka seperti sedang merelaksasi diri sambil
ngopi,itu akan membuat mereka jadi berpikir untuk kembali lagi ke warkop kita.
4.Pelayanan
terbaik
Wajib dan mutlak kita miliki jika ingin
mendapat senyuman dari pelanggan kita,karena senyuman mereka adalah tanda
kepuasan yang di tujukan kepada kita yang otomatis akan membuat warkop jadi
ikut terkenal,jangan sekali sekali menampakkan ekspresi sedang marah atau susah
kepada pelanggan karena bisa jadi akan terbawa ke rasa makanan atau minuman
yang kita hidangkan untuk mereka,lalu usahakan untuk selalu ramah kepada
siapapun,kalau bisa juga berusaha untuk menghapalkan nama dan kopi kesukaan
pelanggan kita,seolah olah di antara kita dan pelanggan sudah seperti kerabat
dekat,dan satu lagi bisa kita lakukan yaitu selalu mengupdate diri kita dengan
wawasan yang luas,paling tidak kita harus tahu apa yang terjadi kemarin,karena
bukan tidak mungkin terkadang pelanggan juga mengajak kita untuk mengobrol atau
berdialog.
5.Sistem
manajemen keuangan
Apa artinya jika warkop terkenal dan
pelanggan banyak tapi tidak menghasilkan income yang baik untuk kita,itu
berarti kita perlu suatu manajemen dalam mengatur keluar masuknya pendapatan di
warkop kita,jika memungkinkan buatlah rekaman dalam bentuk arsip untuk
menghitung berapa total pemasukan di kurangi biaya harian untuk warkop itu
sendiri,lalu upayakan untuk selalu menyediakan kas khusus untuk biaya tak
terduga yang bisa saja terjadi selama perjalanan waktu warkop kita.buatlah
sistem ini se rapi mungkin agar suatu hari bila ada kesalahan dalam hal
keuangan,maka bisa di lihat dari rekaman tertulis yang kita buat.
Jika semua cara di atas bisa dan sedang
di lakukan maka warkop kita bisa bersaing dengan yang lain,tetapi jangan lupa
untuk terus berusaha meningkatkan kualitas dari warkop kita dan kualitas kita
sendiri,nah sampai sini ulasan tentang warkop jaman sekarang,bila ada warkop
masa depan nanti kita coba untuk melihat seperti apa jadinya kopi di masa
mendatang...see you next time...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar